
【醬香菜怎么煮不變色 醬香菜怎么煮】1、菜心清洗干凈,菜葉 , 菜心,和菜莖分開理好 。菜莖的老皮去掉,按照自己需要的長短整理妥當 。準備四瓣大蒜切片 。招牌拌飯醬一勺 。油 , 鹽適量,香油十滴 。
2、鍋內燒油至五成熱加蒜片炒香,再叫拌飯醬炒勻,加入菜莖翻炒均勻,加鹽調味 。
3、炒至菜莖五成熟時加入菜花,翻炒約五秒 。最后加入菜葉大火翻炒,滴上香油,顛簸均勻,出鍋裝盤 。
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