【肉爆芽菜怎么做 名菜肉芽】

1、芽一盤、韭菜一把、肉一塊、姜、鹽適量、五香粉少許、面粉適量 、生抽一咖勺 。
2、豆芽去掉根須，洗凈；韭菜摘凈 ， 洗凈 ， 控水；姜切末 。
3、肉切絲，加少許鹽和面粉抓勻 。
4、起熱鍋，入少許油，四成熱時加入肉絲滑散，變色后加入姜末、五香粉翻炒出香味，下入豆芽繼續炒至豆芽變軟 。
5、加生抽、鹽炒勻，下入韭菜翻炒均勻即可出鍋 。

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