1、材料：雞蛋1只，鵪鶉蛋7只 ， 高湯30毫升，鹽、生抽、香油、五香面、蔥沫適量 。
2、先把鵪鶉蛋磕入盤中，再把雞蛋入盤中心 。
【雞蛋煮高湯和傳統(tǒng)高湯效果一樣嗎? 高湯燉雙蛋】3、蛋盤放入蒸鍋 。
4、準(zhǔn)備調(diào)料碗，倒入6毫升生抽、少許五香面、鹽 。
5、加入高湯 ， 加入蔥沫調(diào)拌均勻
6、蛋盤開鍋蒸3分鐘 。
7、調(diào)好調(diào)料汁倒入盤中 。
8、重新蓋上鍋蓋 。
9、蒸3分鐘開蓋 。
10、倒入適量香油即可 。

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