
1、材料:毛豆250克,雞蛋2—3只,植物油50克 , 味精,鹽各適量 。
2、將雞蛋磕入碗內,加少許精鹽打散;
3、炒鍋注油燒熱,放入毛豆煸炒至熟,加少許精鹽翻勻備用;
【雞蛋炒毛豆的家常做法 雞蛋炒毛豆的做法】4、炒鍋注油燒熱,倒入蛋液炒至凝固,鏟成小塊,放入毛豆翻炒均勻,撒入味精即可 。
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