1、主料：玉筍200g、油豆角100g、胡蘿卜100g 。調料：鹽、雞精、醋、香油適量 。
2、將油豆角摘洗干凈，切成絲，胡蘿卜洗凈去皮，切成絲 。
【油豆角拌玉筍 油豆角拌玉筍怎么做】3、再將胡蘿卜和油豆角一起在沸水里焯一下，放入涼開水里過涼，
4、接著，將油豆角和胡蘿卜撈出 ， 瀝干水分放入大碗里，加點鹽、拌勻 。
5、然后，再合入玉筍 ， 加點雞精、醋、香油調味拌勻，就可以裝盤了 。

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