【菠蘿為何要用鹽水泡 寶寶能吃菠蘿嗎】菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，不但清熱解暑、生津止渴，還可助消化，是醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令鮮果 。我們都知道，菠蘿要用鹽水泡一下才能吃 。那么菠蘿為什么要用鹽水泡呢？菠蘿為何要用鹽水泡因?yàn)椴ぬ}含有一種“菠蘿酶”的物質(zhì)，直接食用會(huì)對(duì)口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用 ， 會(huì)使我們感一種麻刺痛的感覺 。食鹽能抑制菠蘿酶的活力，用鹽水泡過菠蘿后，可以有效的抑制菠蘿酶對(duì)口腔粘膜和嘴唇的刺激 ， 同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜 。
寶寶能吃菠蘿嗎慎吃 。寶寶8個(gè)月之后 ， 就可以稍微的吃一些稀粥和水果來?yè)Q口味了，這樣對(duì)刺激寶寶的味覺神經(jīng)很有幫助 。菠蘿里有三種成分，可能會(huì)引起寶寶過敏，因此最好等到2歲之后再給寶寶喂食 。對(duì)于菠蘿這類易過敏的水果 ， 不妨煮熟了再給寶寶吃 。
如果過敏體質(zhì)的嬰幼兒在初次和第二次嘗試菠蘿時(shí)，要特別小心，建議最好先給孩子少量試吃，然后觀察兩小時(shí)內(nèi)是否出現(xiàn)皮疹，若不放心可再觀察3天是否出現(xiàn)延遲性的其他過敏癥狀 ， 如果都無過敏發(fā)生，就表示孩子對(duì)該種水果不會(huì)產(chǎn)生過敏 ， 以后就可放心吃了 。
吃菠蘿的注意事項(xiàng)菠蘿既可鮮食，又可加工 ， 可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁、菠蘿醬等 。鮮食時(shí)可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味 ， 可以達(dá)到脫敏的作用 。沾一些鹽水，會(huì)使味道更好，而目這樣可破壞菠蘿中蛋白酶的活性，避免引起過敏 。菠蘿生食時(shí)最好在飯后食用，以避免引起腹痛 。
吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿 。否則一定會(huì)產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象 。
出現(xiàn)上火現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象 。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗 。

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