1、有的黃瓜的品種生長過程中容易產(chǎn)生變異株，結(jié)出的黃瓜大都是苦的；
2、當(dāng)氣溫或地溫低于13攝氏度時，細(xì)胞滲透性降低，養(yǎng)分和水分吸收受到抑制，黃瓜易出現(xiàn)苦味 。還有當(dāng)大棚溫度高于30攝氏度持續(xù)時間過長也會導(dǎo)致黃瓜發(fā)苦；
【黃瓜發(fā)苦有毒嗎 黃瓜發(fā)苦什么原因】3、黃瓜生長過程中，瓜農(nóng)使用農(nóng)藥過多會導(dǎo)致黃瓜吃起來發(fā)苦 。
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