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面藕是什么材料做的 面藕相關(guān)介紹

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1、面藕也叫藕面 。藕面是以雞蛋、精鹽、高筋小麥精粉、精油為原料制作而成,直徑0.7mm,且為空心 。
2、其制作需經(jīng)20多道工序,歷經(jīng)七十多小時(shí),自然風(fēng)干 。藕面種類繁多,有雞蛋藕面、傳統(tǒng)藕面、大棗藕面、核桃杏仁藕面、魔芋藕面等等 。藕面又被稱為宮面 。其工藝起源于隋唐時(shí)期,鼎盛于明清年代,歷時(shí)一千五百多年源遠(yuǎn)流長(zhǎng) 。

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