加積鴨

加積鴨為海南四大名菜之一 。加積鴨盛產(chǎn)于海南瓊海市加積鎮(zhèn) ， 形體扁平，紅冠黃蹼，羽毛黑白相間 。由于飼養(yǎng)方法殊異，故其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、食之肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 。加積鴨的烹制方法多種多樣，但以“白斬”(又稱“白切”)最能體現(xiàn)原汁原味，因之最為有名 。
陵水酸粉


【海南三亞有什么美食 三亞美食有哪些】陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，跟海南粉類似 ， 不過其中添加了特制的醬湯，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美 ， 令人回味 。第一市場(chǎng)里就有販賣陵水酸粉的攤位，其他的街邊小吃店面也能找到 。

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