1、主料：300g黃顙魚 ， 400g萵筍，配料：適量油，適量鹽 ， 適量姜，1勺黃酒，適量胡椒粉 ， 適量雞精 。
2、黃顙魚去內臟洗凈 。
3、萵筍去皮，切厚片 。
4、鍋放油加熱，放入魚 。
5、魚的兩面煎好后 ， 加入姜絲 。
6、放入一大勺黃酒 。
7、加適量的清水 。大火煮開 。
8、煮至湯水變白 ， 加入鹽煮一小會 。
9、放入萵筍片 。
【黃顙魚萵筍湯 黃魚萵苣湯】10、再煮五分鐘后加入胡椒粉 ， 放入雞精調好味即可 。
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