【香蔥辣椒醬 香蔥尖椒醬】1、材料：鮮尖椒200公克，紅蔥頭100公克 ， 蒜頭100公克，沙拉油200cc，香油50cc ， 鹽2小匙，雞精粉2小匙，細(xì)糖1小匙，沙茶粉2大匙 。
2、鮮尖椒洗凈瀝干與蒜頭及紅蔥頭一起切末 。
3、起一鍋放入沙拉油及香油熱至約60℃后 ， 將作法1的材料放入鍋中以小火炒約2分鐘 。
4、加入鹽、雞精粉粉、細(xì)糖、沙茶粉以小火持續(xù)炒約12分鐘即可 。

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