1、食材：新鮮牛腩1000—1500克、白蘿卜1根、大蔥、姜片、黃酒、八角、鹽 。
2、牛腩切成大小均勻5厘米左右的塊狀 。鍋中放入適量冷水，牛肉塊放入鍋中，大火燒開，焯水去血沫然后撈出；
3、焯水的同時 ， 電飯煲內加入適量水燒開（要喝湯的話就多加些水），將焯好的牛肉放入鍋中大火煮；
4、放入蔥段、姜片；
5、倒入適量黃酒；放入1—2粒八角，等鍋開后撇去少量浮沫后轉中小火燜制30—40分鐘左右；
6、取出適量燜好的牛肉和牛肉湯；
7、將去皮洗凈切成滾刀塊的白蘿卜放入牛腩湯中；
【電飯煲燉牛腩白蘿卜湯竅門 清燉白蘿卜牛腩湯的做法】8、加鹽燜煮10分鐘左右即可 。

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