步驟1
準(zhǔn)備食材：蒜苔200克、豬瘦肉100克、胡蘿卜100克、油適量、鹽1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、醬油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、大蔥1段 。
步驟2
蒜苔洗凈切段 。
步驟3
豬瘦肉洗凈切絲 。
【蒜苔炒肉絲 蒜苔炒肉絲的做法】步驟4
胡蘿卜切條 。
步驟5
大蔥切片 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
蒜切片 。
步驟8
首先起鍋燒熱水，倒入蒜苔、胡蘿卜焯水至熟撈出備用 。
步驟9
然后起鍋倒油 ， 油溫6成熱 ， 放入蔥、姜、蒜，炒出香味，再倒入肉絲炒至斷生，接著倒入焯好的食材，調(diào)入醬油、鹽、味精，翻炒3分鐘 。
步驟10
接下來調(diào)入生抽翻炒入味即可 。
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