1、蟹刷洗凈，摘除蟹心、蟹腮，剁塊備用 。
【蟹面怎么做不腥 蟹面不腥的做法】2、鍋內(nèi)熱少許油 ， 爆香蒜瓣、姜片，放入干辣椒花椒和火鍋底料拌炒 。
3、再放入適量海鮮醬和少許醬油，放入蟹和料酒 。
4、加少許鹽、白糖 ， 大火翻炒至蟹殼變色、蟹入味，盛盤撒蔥花即可 。
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