
1、蟹刷洗凈,摘除蟹心、蟹腮,剁塊備用 。
【蟹面怎么做不腥 蟹面不腥的做法】2、鍋內(nèi)熱少許油 , 爆香蒜瓣、姜片,放入干辣椒花椒和火鍋底料拌炒 。
3、再放入適量海鮮醬和少許醬油,放入蟹和料酒 。
4、加少許鹽、白糖 , 大火翻炒至蟹殼變色、蟹入味,盛盤撒蔥花即可 。
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