1、酸辣蕨根粉：用蕨根粉做酸辣粉特別好吃，在做的時(shí)候要準(zhǔn)備一個(gè)青紅椒，再準(zhǔn)備一把蕨根粉，另外再準(zhǔn)備適量的生抽鹽 ， 香醋和辣椒油以及蔥姜蒜，還有香菜，花生米，多種配料，把準(zhǔn)備好的蕨根粉放在鍋中煮熟，取出后過涼水降溫，把準(zhǔn)備好的香醋，生抽和蔥姜末以及白糖等放在一起調(diào)成糖醋汁，直接澆在處理好的蕨根粉上，最后撒上適量的香菜末就可以 。
【蕨根粉怎么吃 蕨根粉可以怎么做】2、肉絲炒蕨根粉：蕨根粉還可以和肉絲搭配在一起炒著吃，在做的時(shí)候要提前把蕨根粉用清水泡軟，再把瘦肉切成絲狀加生抽蠔油腌制十幾分鐘，另外準(zhǔn)備適量的黃螺絲 ， 在炒鍋中放適量食用油，加熱后把肉絲入鍋炒散，隨后放入準(zhǔn)備好的黃瓜絲 ， 再放入準(zhǔn)備好的蕨根粉，快速翻炒，加生抽蠔油和香醋調(diào)味，炒勻后再炒三分鐘左右就能出鍋 。

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