豬大腸雖然看上去有點丑 ， 而且比較難清洗，但是做成菜之后味道還是很好的，而且有一定的營養價值，但是豬大腸不好好保存是很容易變質的，那么豬大腸怎么保存長時間呢?豬大腸怎么保存長時間直接將豬大腸清洗干凈，隨后將它用保鮮袋裝起來，與空氣隔絕，再將它放入冰箱中冷藏 ， 不過也是要盡快食用的 ， 若是豬大腸已經煮熟了，那么就更需要盡快食用了，也可以直接將豬大腸放入冰箱的冷凍室中，這種方式的保存時間要久些 。
煮好的豬大腸怎樣保存【豬大腸怎么保存長時間 煮好的豬大腸怎樣保存】 1、我豬大腸清洗干凈之后可以直接放入水中煮熟 。
2、隨后將之撈出放涼，用食用油進行涂抹 。
3、再將它平鋪著放入冰箱中冷凍 。
4、等豬大腸凍結實了就可以將它打散，再進行凍 。
5、最后變成硬邦邦的時候就可以用保鮮袋包裹起來放入冰箱的冷凍室中保存，時間為3個月 。
豬大腸的挑選方法新鮮的豬大腸顏色是呈現出乳白色的，用手摸上去還能感觸到一股柔軟性，是帶有一定的黏液，沒有所謂的糞便和污物 。
變質豬腸的顏色就會呈現出淡綠色或者是灰綠色，肉質非常軟，沒有什么柔韌性 ， 很容易就會斷裂，并且還伴隨著一定的腐敗惡臭味 。
豬大腸怎么洗去臭味1、豬大腸的清洗工作是非常繁瑣的 ， 首先用剪刀將它外層的那股肥油去除 。
2、等肥油去除之后，就可以用自來水進行灌腸，等水都裝入豬大腸之后用筷子直接往里面推動，需要將腸子內部翻到外部去，這樣可以讓豬大腸清洗得更加徹底，若是覺得費事，可以直接將豬大腸沿著腸道剪開進行清洗 。
3、豬大腸是非常腥的，所以去腥工作是頭等大事兒 。可以直接加入一點面粉和食鹽、水，將豬大腸進行反復的搓洗，知道出現大量的膠液就可以停止了，隨后用清水不斷進行沖洗 。
4、最后直接用料酒、白醋加入少許的水進行搓洗 ， 一直沖洗干凈，豬大腸的清洗工作就完成了 。

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