1、材料：雞腿4個，南瓜少許，香菜1小棵、橙子1個 。調料：鹽、胡椒粉少許，色拉油、黃油各1大勺，檸檬汁2大勺，肉湯4大勺 。
2、將雞肉洗凈，用叉子或牙簽 ， 在雞肉上扎上小眼兒，涂上鹽、胡椒粉，使之入味 。
3、炒鍋內放入油、黃油，把雞腿放于鍋內炸成金黃色 ， 翻過來用微火煎至雞肉熟透 。
4、檸檬汁、肉湯倒入鍋內，蓋鍋蓋炯一會兒盛盤，將橙子剝皮分瓣擺在盤子周圍 ， 再澆上辣醬油 。
5、南瓜削皮，切成一厘米左右的片，用油燒一下，倒在裝有雞腿的盤中 。
【肉湯燜雞腿的做法 肉湯燜雞腿怎么做】6、最后將香菜撒在雞腿盤內 。

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