
1、材料:小米 , 蔬菜,海參 , 姜絲,蔥花 。
2、小米淘洗干凈,用清水泡上 。
3、蔬菜和海參洗凈 , 切姜絲和蔥花,海參切片 。
4、湯鍋放入足量的水 , 水沸之后放入小米 , 滾鍋后下海參 , 再次滾鍋后繼續煮上約5分鐘,其間不停用勺子攪拌 。
5、加入姜絲,蓋上鍋蓋,轉最小火熬煮,期間不要打開鍋蓋 。
【做小米海參粥步驟 海參小米粥的做法】6、大約25分鐘后,開蓋,加入1小勺濃縮雞汁,攪拌混合,大火滾煮2分鐘 , 最后撒上適量的鹽,加入白胡椒粉調味,滴上幾滴香油,撒上蔥花,即可關火,盛碗溫食 。
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