【涼拌魷魚的制作方法大全 涼拌魷魚的制作方法】

1、魷魚1只，洋蔥1/4個，香菜末50克 ， 蔥花50克，薄荷葉切末10克，辣椒2個，蒜頭6瓣，白醋1/2杯 ， 糖2大勺，檸檬汁1大勺，魚露2大勺 。
2、魷魚洗凈，左右交叉斜切條紋，再切成片，用滾水燙至熟后撈起，洋蔥切絲備用.
3、將材料2混合，以小火煮3分鐘，等到變涼以后，再用果汁機打成醬汁.
4、將做好的醬汁與調味料拌勻 ， 再跟魷魚、洋蔥絲、蔥花及薄荷葉末一起拌勻 。
5、備注：一般而言，泰式涼拌菜，大都是用開水燙主材料后 ， 和調味料拌勻即可 。

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