推薦食譜【炕炒扁豆】
準備食材：扁豆、臘肉、生姜、生抽、雞精、味精、白糖、蠔油
1.扁豆先要抽出兩端的豆筋 ， 然后放入水中清洗干凈 ， 瀝干水分 。

2.炒扁豆不要先放油 ， 要先干炕 ， 這樣炒出來的扁豆更香 。 鍋洗干凈燒熱 ， 放入扁豆邊炕邊炒 ， 當扁豆炕炒7分熟時倒出 。

3.另起鍋放油 ， 放入提前切好的臘肉片和生姜 ， 臘肉油脂炒出來后倒入扁豆繼續翻炒 ， 調味加生抽、雞精、味精、白糖、蠔油 。

4.調料放完 ， 從鍋邊烹入少許水 ， 再大火翻炒 ， 調料均勻后就可以出鍋裝盤了 。

3.牛肉牛肉被譽為“肉中驕子” ， 其肉質中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ， 對提高機體抗病能力 ， 生長發育 ， 增長肌肉和力量大有益處 ， 因此牛肉一直被認為是補益佳品 。 現在馬上進入冬季 ， 更是需要牛肉的各種營養物質 ， 要知道做給家人吃 ， 老少皆宜 。
推薦食譜【小炒黃牛肉】
準備食材：牛霖、生姜、蒜米、黃貢椒、青杭椒、紅杭椒、芹菜、香菜、鹽、味精、雞精、白糖、胡椒粉、蠔油、生抽
1.牛霖買回來后 ， 有筋膜的地方要去掉 ， 然后改刀切成牛肉片 ， 越薄越好 ， 如果刀工不好 ， 建議放入冰箱凍硬后再拿出來切 ， 這樣切出來效果更好 。

2.把青杭椒和紅杭椒對半切開 ， 再切成小段 ， 燒鍋放入蒜末、姜末、青紅椒段、芹菜段、黃貢椒大火炒香 。

3.青紅椒差不多斷生時 ， 放入牛肉先炒半熟 ， 再加入少許鹽、味精、雞精、白糖、胡椒粉、蠔油、生抽 。

4.加入調料后 ， 從鍋邊烹入一點啤酒 ， 然后開大火爆炒 ， 調料炒均勻放入香菜末 ， 立馬出鍋裝盤了 ， 炒牛肉不能炒太久 ， 否則容易老了咬不動 。

霜降 ， 是一個由秋入冬的轉折點 。 它預示著寒冷的冬天即將到來 ， 此時人體需要更多營養來御寒保暖 ， 所以飲食上既要順應時節 ， 也要營養豐富 ， 同時在這個充滿希望的季節里 ， 讓我們一起迎接新的挑戰和機遇吧！

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