1、食材：草魚700克、酸菜魚調料包一包、生姜一塊、大蒜籽二瓣、香蔥兩根、雞粉5克 。
【酸菜魚怎么做又好吃又簡單竅門 酸菜魚怎么做又好吃又簡單竅門圖片】2、把草魚塊清洗干凈控干水分，再切成薄片 。再把魚片放進碗里，把調料包里面的腌魚包倒理去 ， 再放雞粉，蠔油，姜末，料酒，攪拌均勻腌十分鐘 。
3、鍋燒七成熱，放兩勺花生油，把蒜末和調料包里面的酸菜倒下去中火煸出香味 。再加一大碗水，大火燒開 。最后把腌好的魚片放下去，大火再次燒開 ， 放一湯匙雞粉，撒上蔥花即可 。
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