
1、紅豆冰棍
【在家做冰棍做法大全 在家也能輕松做出美味無添加的冰棍】食材:紅豆100克,冰糖35克 , 藕粉30克
做法:準備紅豆,紅豆要選擇新鮮飽滿的,有的朋友說紅豆很難煮軟爛 , 這點跟紅豆有關系 , 新鮮的紅豆容易煮軟 。如果在實體店買紅豆,可以觀察一下紅豆的色澤和紅豆表面,色澤越深質量越好 , 紅豆表面沒有蟲口 , 生蟲的紅豆不建議購買了 。紅豆挑出泥沙 , 沖洗干凈,把紅豆和500毫升水放入多功能電煮鍋,按下“燉煮”功能 , 選擇了燉煮120分鐘 。紅豆煮軟爛后,放入35克冰糖 , 這冰糖的分量吃起來不會感覺很甜 , 喜歡甜一點要多放一些冰糖 , 把冰糖煮融化 。把30克藕粉加入碗中,加入100毫升涼開水,把藕粉和水攪拌均勻 。把藕粉水倒入多功能電煮鍋,用電煮鍋多煮沸 。煮好的紅豆湯放涼,再倒入冰棍模具中,放入冰箱冷凍6小時左右 。
2、奶香綠豆冰棍
食材:綠豆、奶粉、糯米粉、冰糖
做法:準備200克綠豆,提前沖洗干凈,浸泡4個小時左右,浸泡后的綠豆 , 更有利于煮開,還能縮短一定的時間 。準備一個普通的鍋就行 , 倒入綠豆,加入600克清水,50克冰糖,沒有冰糖,用白糖也可以 , 具體糖分的多少,請根據個人口味來 , 大火煮開后,小火再煮35分鐘 , 基本就會熟透開花了 。接著加入20克糯米粉,這是為了增加口感,軟糯可口 , 不會硬邦邦的,記得別忘了 。接著再倒入2勺奶粉,奶香味就靠這個了 , 如果沒有奶粉,用純牛奶也可以,記得攪拌均勻 , 想要奶香味十足,這一步很關鍵 。小火繼續煮,邊煮邊攪動,看著黏稠的樣子,就基本差不多了,接下來就是關火冷卻,讓它自然放涼一點 。模具有很多種,可以買自己喜歡的樣子,有長的,有短的,有卡通的 , 把綠豆汁倒入模具中,插入雪糕棍,冷凍6個小時即可 。等時間到了 , 脫模就能吃啦,豆香味十足,一口一口舔著 , 幸福感爆棚,天氣炎熱了,就吃上一根 , 百分之百還原兒時味道,有喜歡的小伙伴,一定要試一試 , 記得收藏,孩子們肯定喜歡,美味無添加的綠豆冰棍 。
3、荔枝冰棍
準備原料:新鮮的荔枝兩斤 , 冰棍模具一套 。
做法:首先把新鮮的荔枝去殼去仁,放入破壁機中,加入正好沒過食材的清水,打制成細膩的荔枝汁 。隨后把果汁通過濾網過濾到一個碗中,只留下無雜質的果汁 。之后把果汁均勻的倒入冰棒模具中 , 蓋上蓋子,插上冰棒棍,然后放在冰箱冷凍六小時以上,就可以取出品嘗了 。
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