
1、可樂雞腿:
食材:雞腿、洋蔥、鮮蘑菇、可樂、姜 。
調料:油、生抽王、料酒、鹽 。
洗凈雞腿 , 斬成塊狀待用 。
鮮蘑菇去蒂洗凈,切成條 。洋蔥剝去外皮 , 洗凈成塊 。姜切成片 。
燒熱湯匙油,炒香洋蔥塊,放入雞腿肉拌炒幾下,加入1湯匙料酒,煸炒至雞肉變白 。
注入1杯清水攪勻煮沸 , 將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內 。
鮮蘑菇和姜片,加入1湯匙生抽王和1罐可樂攪勻,加蓋大火煮沸 , 改小火煮20分鐘 。
開大火收汁,待湯汁呈濃稠狀后,加入1/3湯匙鹽調味,即可出鍋 。
2、可樂雞翅:
材料:雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒 。
準備好8~12個雞翅,洗干凈后用刀劃三道 , 雞翅膀用生抽、鹽、麻油、料酒腌制30分鐘左右 。
起鍋倒入橄欖油 , 放入雞翅,加入適量姜絲,雞翅煎至變色 。
雞翅煎至變色后,倒入準備好的蒜、姜、辣椒 , 翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可 。
倒入輔料之后,翻炒幾下,就可以倒入可樂了 。加入兩勺生抽 , 一勺耗油,少許鹽,要注意,可樂不用倒太多,剛好蓋過雞翅就可以了 。
大火燜10分鐘后收汁至粘稠,撒上芝麻出鍋即可 。
3、可樂雞肉
材料:雞肉、蔥、蒜、生抽、可樂、味精、鹽、淀粉 。
將雞肉切丁 , 蔥切小段、蒜整瓣 。
蔥段蒜瓣炒出香味 , 再下雞丁炒熟 。
加入鹽、生抽、可樂(以沒過雞丁為準) 。
收汁加入味精和水淀粉 。
將雞肉切?。星行《巍⑺庹?。
【可樂雞肉的做法大全 可樂雞肉怎么做】最后再用一點可樂澆汁完成 。
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