【蘆筍爆雞丁教程 怎么做蘆筍爆雞丁】1、蘆筍、雞肉 。
2、做法：蘆筍去老根和頭部 ， 洗凈后切丁 ， 姜切絲 。雞胸肉洗凈切丁后用料酒、生粉拌勻腌制十分鐘 。
3、鍋內放油 ， 放入姜絲炒出香味后放入雞丁，煸炒至變色，下入筍丁繼續翻炒 。筍丁變色后加入鹽、雞精 ， 翻炒均勻出鍋即可 。
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