【豬蹄用什么燉好吃 豬蹄配什么東西燉好吃】1、黃豆燉豬腳 。
2、豬蹄一個，黃豆適量，鹽適量，料酒適量，味精適量，胡椒粉適量 。
3、豬蹄洗凈改刀后，放入加料酒的開水中焯三分鐘 ， 撈起洗去污沫瀝水備用 。
4、黃豆洗凈和豬蹄一起放入瓦罐中，加清水漫過豬蹄，大火燒開后轉(zhuǎn)小火 。
5、燉40分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味 。
6、續(xù)燉至湯汁呈白色，撒小蔥花即可 。

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