【鮮菇土豆片怎么做 鮮菇土豆片的做法介紹】

1、食材：香菇 300g、土豆片 300g、青椒 2個、五花肉 50g、胡蘿卜 50g、蔥 15g、蒜 15g 。
2、將香菇泡發洗凈，去掉香菇的根部 。
3、將土豆切成薄片，五花肉切薄片，胡蘿卜切成菱形塊 ， 青椒切小塊 。
4、鍋內加水燒開，將處理好的香菇放入鍋中，焯水 。
5、水再次燒開時，將土豆片加入鍋中，煮2分鐘 。
6、煮好后，將香菇和土豆片一起撈出，裝盤備用 。
7、炒鍋內放入少許油，將切好的五花肉滑入鍋中，翻炒 。
8、五花肉炒出油后，將切好的蒜末、姜末放入鍋中爆炒出香味 。
9、再將準備好的胡蘿卜片和青椒塊放入鍋中翻炒 。
10、向鍋內添加半勺醬油，再添加少許老抽上色，翻炒 。
11、再向鍋內加入少許鹽和十三香 ， 翻炒 。
12、將煮好的香菇片和土豆片放入鍋內 。
13、翻炒均勻后 ， 加入少許蒜末 。
14、大火不斷翻炒，翻炒一分鐘 。
15、關火，出鍋裝盤，美味的鮮菇炒土豆片就做好了 。

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