1、魚子醬是生的 ， 魚子醬是用鱘魚的魚卵來制作的，取出的魚卵用水清洗后再用鹽腌制保鮮，再進行密封封裝后售賣，所以全程都沒有經過加熱制作 。
【魚子醬是生的熟的】2、魚子醬中含有大量蛋白質，脂肪含量極低，生魚子醬是可以直接吃，且咬破后品嘗濃濃的汁液 。

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