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每個地方的特色美食都不一樣 ， 說起山東的美食 ， 你會想到什么呢？是扒雞把子肉還是煎餅卷大蔥？煎餅卷大蔥是山東名小吃 ， 這種食品顧名思義 ， 就是煎餅加上大蔥 ， 把大蔥清洗干凈 ， 裹上甜面醬 ， 卷著烙好的煎餅一起吃就可以了 。 這個煎餅營養豐富 ， 吃起來香酥可口 ， 而且便于攜帶 ， 有一些山東老人 ， 隨身的包里就會帶上煎餅 ， 吃什么東西都習慣扯一點來卷著吃 ， 當然這樣的習慣已經不多見了 。
山東煎餅的種類很多 ， 有麥子做的有玉米做的有小米做的還有地瓜干做的 ， 按照自己喜歡的來做就可以了 ， 以前的山東農村 ， 每家每戶基本上都有一個做煎餅的鏊子 ， 還有攤煎餅的篪子 ， 隨著時代的發展 ， 現在很多都用平底鍋或者電烙鍋代替 ， 但味道依然不變 ， 也有不喜歡在家做 ， 直接去外面買的 ， 顯然更方便了 。 這天一位河南的小伙子來山東同事家拿東西 ， 剛好是飯點 ， 山東同事就邀約他來一口 ， 河南小伙子也不見外 ， 兩人就吃了起來 。
這位山東同事一個人在家 ， 老婆去給兒子帶孩子去了 ， 平時都是簡單對付 ， 嘴饞了就下個館子 ， 小日子過得還不錯 ， 今天在家就是吃山東煎餅 ， 不過沒有什么大蔥小蔥 ， 就用幾根蒜薹代替 ， 因為蒜薹的保存時間比蔥要長一點 ， 所以大哥沒事就買一點放在家里 ， 方便卷著煎餅充饑 ， 這個煎餅也是他在外面買的 ， 每次都要買好幾袋 ， 又便宜又好吃 ， 非常方便 。
因為來客人了 ， 所以山東同事又去炒了一個雞蛋 ， 大塊的雞蛋搭配嫩南瓜 ， 香味十足 ， 可以直接吃也可以蘸醬吃 ， 不過大哥也太實在 ， 居然打了五個雞蛋 ， 一看就很豪氣 。 還有他昨天去買的豬頭肉 ， 因為已經吃了一頓 ， 所以不多了 ， 只有幾片 ， 不過也算是個硬菜 ， 軟糯入味 ， 鹵香味十足 ， QQ彈彈的有嚼勁 。
另外就是腐乳和醬豆 ， 腐乳是外面買的現貨 ， 蘸著蒜薹就夠味了 ， 醬豆是老婆在家親自做的 ， 做了好幾大罐 ， 夠大哥吃半年 ， 每次取一點 ， 不說為了填飽肚子 ， 但是吃飯時總少不了來幾口 。 雖然只有一個熱菜 ， 但是這頓飯絕對不含糊 ， 不是什么招待客人的好菜 ， 但絕對是山東老百姓餐桌上的家常菜 ， 本來就是湊巧碰到飯點 ， 所以也來不及做什么新鮮的肉菜了 ， 河南小伙子也不在意 ， 趕緊卷好一個就吃了起來 。
【豆腐|河南小伙去山東朋友家吃飯，對方只做了一個菜，差點把他牙崩掉】
沒有想到這個煎餅是玉米煎餅 ， 本身就比較有黏性 ， 看著很輕薄其實有嚼勁 ， 吃起來很硬 ， 差點沒把他牙崩掉 ， 把他同事笑噴了 ， 說這么年輕牙口還沒自己這個大叔好 ， 這樣可不行哦 ， 不知道這樣的飯菜你喜歡嗎？（素材源自網絡 ， 如有侵權 ， 聯系刪除）
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