
1、原料:臘雞1只、萵筍2根 。
【臘雞燉什么好吃 臘雞搭配什么燉好吃】2、調料:花椒、大料、生抽、料酒、蔥、姜、蒜適量 。
3、臘雞剁成小塊,用涼水浸泡12個小時,去除咸味 。
4、萵筍去皮切塊待用 。
5、鍋內倒入油,爆香蔥、姜、蒜、花椒、大料,加入臘雞塊,調入生抽、料酒煸炒臘雞出油 。
6、高壓鍋內注入涼水,倒入煸炒過的臘雞,上汽后壓15分鐘 。
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