【電飯鍋怎樣蒸米飯好吃 電飯鍋怎樣蒸米飯】

1、提前洗米 。洗米雖然是一件簡單的事 ， 但米洗不好，可能會影響飯的質感 。通常，夏天要早一點洗米，大概早半個小時左右 。冬天則要早兩個小時左右 。
2、把握好水量 。水量與米飯煮出來后的效果密切相關 。如果水加太多，可能會出現類似于煮粥的情況；如果水加太少 ， 又可能使煮出來的米飯變成夾生飯 。所以，要根據米量加水，及根據米的種類加水 。如果米多 ， 加多一些水 ， 反之 ， 則加少一些水 。如果是新米，加水量要減少 ， 因為米本身含水分較多，反之，則加水量增加 。
3、上鍋蒸 。此時，電飯煲檔位要選好，現在很多品牌的電飯煲，僅蒸飯功能就有多個檔位，讓很多人無所適從 。一般來說 ， 不同檔位煮出的米飯有所差別，“米飯”一檔煮出來的米飯口感軟硬度適中;“快煮”也是軟硬適中，但速度上可以節省近一半的時間，非常適合上班族;“偏軟”煮出的米飯口感含水量比較多但不會黏牙，適合家里有老年人的使用;“偏硬”檔煮的米飯顆粒飽滿，適合年輕人吃 。
4、蒸好后再燜5分鐘 。當加熱開關跳至保溫開關之后，不要馬上拔插頭 ， 讓它處于保溫狀態5分鐘，拔完插頭后讓米飯繼續燜5分鐘，這樣蒸出來的米飯不僅吃起來口感更好，還不容易粘鍋 。
5、飯燜好后就可以盛出來了 。

猜你喜歡

• 鯉魚清蒸好吃嗎 鯉魚怎么清蒸
• 臍橙可以蒸熟吃嗎 臍橙能不能蒸熟吃
• 螃蟹蒸還是煮好吃 螃蟹蒸還是煮著吃好
• 板栗可以蒸著吃嗎 蒸栗子好還是水煮好
• 曬干的板栗怎么做好吃 曬板栗需要蒸熟嗎
• 什么魚清蒸最好吃 有哪些魚清蒸最好吃
• 紫薯怎么蒸 紫薯可以切開蒸嗎
• 紫薯在電飯煲里怎么蒸 電飯煲蒸紫薯要多久
• 紫薯干是油炸的嗎 怎樣自制酥脆的紫薯干
• 紫薯蒸多久能熟 多大的紫薯適合蒸