1、準備食材：羊肉500克、料酒10克、鹽15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、雞精5克、醬油10克、雞蛋一個 。
【烤羊肉腌制方法和調(diào)料 烤羊肉腌制方法和調(diào)料怎么做】2、先把羊肉洗凈切成小塊，不要切得太大，否則不容易烤熟 。切好的羊肉放入盆中，加入整個生雞蛋和料酒、淀粉、醬油，攪拌均勻，等到羊肉均勻的上色后，放入適量的五香粉、雞精、鹽、孜然粉拌勻入味 ， 最后再滴上幾滴香油，稍微攪拌后，腌制30分鐘即可 。
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