1、食材：小雞腿8只、土豆3個、蒜粒適量、油適量、雞粉適量、糖適量、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、老抽適量、水適量 。
2、雞腿切塊，土豆切塊，雞腿塊汆燙 。
3、雞腿汆燙完，用水沖洗 ， 如果有冰水，泡一下更好 。土豆不要這么快切，因為怕氧化，不想氧化可以用鹽水泡著備用 。
4、蒜粒拍碎，等油熱了再放進(jìn)去 。
5、把蒜炒香，放入土豆塊，翻炒至面面金黃色 。
6、放入雞腿一起炒，加蠔油一起炒，加生抽，糖，雞粉，加水，不要沒過食材 。
7、蓋上蓋子燜，小火大概二十分鐘 。
8、最后放老抽上色，這時候也可以嘗嘗味道夠不夠，可以調(diào)味 。
【土豆燉雞腿的做法 怎么做土豆燉雞腿】9、大火收汁，記得不斷翻炒，不然會焦 。
10、美味的土豆燒雞腿就做好了 。

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