【制作面筋的方法和步驟 制作面筋的方法】1、用料：清水 ， 谷元粉 。
2、谷元粉，俗稱面筋粉，用量隨意，看想出多少東西了 。
3、往水里倒粉，不是往粉里倒水！
4、一開始面筋在面筋成型前 ， 采用“撈”的方式和水拌勻 ， 之后按壓，一方面擠出多余水分，一方面把水面融合緊密一些 。
5、多了水也沒關系，倒了就是了，不然加粉也可以剩的水不多的話還是倒了吧！然后切成一頭大一頭小的塊狀 。
6、用切面在外，兩根筷子把面筋纏起來，目的是拉薄拉緊 ， 纏好了抽一根筷子出來 。
7、纏好了在放好料的鍋里 ， 水溫六十左右，慢慢發一下，十幾分鐘后調大一點火煮到面筋飄起來就可以了 。
8、煮好的面筋放水里晾一下，就著筷子切好擼下來就可以去做烤面筋了 。

猜你喜歡

• 腌肉燉蘿卜干怎么做 做腌肉燉蘿卜干的方法介紹
• 細面做涼皮的方法 細面如何做涼皮
• 中國的八大菜系是什么 中國的八大菜系介紹
• 酥梨湯怎么做 酥梨湯的做法介紹
• 大塊羊肉汆面怎么做 羊肉汆面的做法介紹
• 人參果的食用方法 人參果怎么吃好
• 平菇|飯店里“最臟”的3道菜，很多人下館子必點！但是飯店員工從不吃
• 雞頭米的食用方法 雞頭米怎么吃
• 自制柚子茶的方法 自制柚子茶步驟
• 馬泡瓜的食用方法 馬泡瓜如何食用