1、主料：山楂30個、冰糖少量（如果不想要那么甜的糖葫蘆就放少一點(diǎn)糖） 。
2、洗凈去上下蒂備用 。
【怎么做糖葫蘆不那么甜 做糖葫蘆不那么甜的方法與步驟】3、先熬冰糖，加水熬 ， 可以加多點(diǎn)，不夠后期再加，先中火后小火 。
4、串好備用，用筷子，需要注意的是小力點(diǎn)，因?yàn)榭曜哟?nbsp;， 怕山楂會裂開 。
5、第一次熬，有點(diǎn)過火了，一般熬糖到有點(diǎn)發(fā)黃就可以了，檢測糖熬好沒 ， 取一根筷子，然后沾點(diǎn)糖 ， 迅速放入備好的涼開水，然后轉(zhuǎn)下筷子，幾秒鐘后直接食用，有粘性了即為好了 ， 沒有就再熬下，要是水干了，記得加水 。
6、火小點(diǎn)，不停轉(zhuǎn)動筷子，然后用鍋鏟澆糖上去 。
7、澆好后，一邊轉(zhuǎn)動，一邊移入備好的涼水中，轉(zhuǎn)動筷子，至少轉(zhuǎn)動10圈左右 ， 這樣糖才會穩(wěn)穩(wěn)粘在山楂上面
8、然后放盤子或者放抹好涼水的案板上，待涼涼后裹上保鮮膜即可 。

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