1、材料：猴腿菜、豬肉、植物油、大蒜、鹽、味精 。
2、猴腿菜浸泡清洗干凈，肉切絲，蒜切末 。
【猴腿怎么吃 猴腿怎樣做好吃】3、鍋加水燒開 ， 下入猴腿菜焯燙 。放入冷水中投涼 ， 瀝水待用 。
4、鍋加油燒熱，下入肉絲炒至變白，下入蒜末炒香 。
5、下入猴腿菜 ， 鹽，大火煸炒１－２分鐘，放味精翻炒均勻盛出裝盤 。

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