【蝦仁|深秋，雞肉牛肉靠邊站，多給家人吃這菜，營養全面，全家人都愛吃】
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
轉眼以后 ， 我們到了秋季的最后一個階段 ， 很多人稱為深秋 ， 深秋是秋季的最后一個月 ， 過完就要迎來冬天了 ， 這段時間的天氣很涼快 ， 但是稍微有一些涼意 ， 寒冷的天氣讓人全身無力 ， 各項機能下降 ， 胃口也變差了 ， 吃啥菜都沒有胃口 。 我們家孩子每周回來幾次 ， 每次都要吃新菜 ， 雞肉牛肉都吃膩了 ， 都讓人提不起胃口 。 今天推薦我們家孩子最愛的一道菜——黃瓜胡蘿卜炒蝦仁 ， 菜色十分好看 ， 葷素搭配 ， 總吃不膩 。 許多人第一次吃這道黃瓜胡蘿卜炒蝦仁 ， 趕快收藏此菜的詳細做法吧 。 深秋 ， 雞肉牛肉靠邊站 ， 多給家人吃這菜 ， 營養全面 ， 全家人都愛吃 。
【黃瓜胡蘿卜炒蝦仁的食譜解析】
食材明細：選購冷凍蝦仁300克左右（蝦仁屬于高蛋白的食材 ， 平常可以給孩子多吃 ， 如果家里條件允許 ， 可以選購新鮮大蝦 ， 做出來的蝦仁更好吃） ， 選購一根胡蘿卜（胡蘿卜是孩子最愛的蔬菜之一 ， 色澤特別好看 ， 葷素都能夠搭配 ， 吃起來很脆甜 ， 加班族和孩子要常吃） ， 一些大蒜頭 ， 適量食用油 ， 冷水少許 ， 黃瓜一根（黃瓜要選擇青皮黃瓜） ， 香蔥2根 ， 半勺白糖 ， 一勺食鹽 ， 生抽少許 ， 其他佐料 。
具體制作步驟：
步驟1：提前選購好蝦仁 ， 胡蘿卜和青皮黃瓜 ， 先把冷凍蝦仁常溫解凍 ， 鍋中煮一些清水 ， 將蝦仁倒入鍋中焯水處理 ， 放入冷水浸泡 ， 這樣讓蝦仁的口感更好 。步驟2：將胡蘿卜反復清洗干凈 ， 去皮切掉多余部位 ， 全部切成菱形片 ， 鍋中煮少許清水 ， 加上一小勺食鹽 ， 倒入胡蘿卜焯水 ， 控干水分即可 。
步驟3：將小蔥切成細段 ， 大蒜切碎成細末 ， 黃瓜洗凈去掉瓜皮 ， 切掉兩頭 ， 切成一些菱形片 ， 放在一邊備用 。
步驟4：鍋中提前燒熱 ， 加上少許食用油 ， 加上蔥白和蒜末 ， 快速煸炒出蒜香味 ， 倒入胡蘿卜片 ， 大火炒至斷生 。
步驟5：倒入蝦仁一起煸炒一會兒 ， 最后倒入黃瓜片 ， 用鍋鏟翻炒片刻 ， 調入生抽和蠔油少許 ， 加上半勺白糖 ， 調入一勺食鹽調味 ， 快速翻炒幾下 。步驟6：關火裝盤 ， 這道黃瓜胡蘿卜炒蝦仁就可以開吃了 ， 菜色特別好看 ， 怎么吃都不會膩 ， 一上桌就被吃光了 。
黃瓜胡蘿卜炒蝦仁是一道老少皆宜的家常菜 ， 尤其是我家孩子愛吃 ， 菜色很誘人 ， 蝦仁口感非常好 ， 胡蘿卜十分脆甜 ， 搭配黃瓜一起炒一盤 ， 最大程度保留食材的營養 ， 讓人胃口越來越好 ， 讓人吃過還想吃 。
小伙伴們 ， 你們是否吃過這道黃瓜胡蘿卜炒蝦仁呢？（文中配圖都來自網絡）
猜你喜歡
- 蝦仁香菇粥的做法
- 番茄|“深秋一碗湯，冬天不用慌”，多給家人喝這湯，補足營養迎接冬天
- 低卡雞肉卷的做法 低卡雞肉卷的做法竅門
- 油麥菜蝦仁粥如何做 油麥菜蝦仁粥的家常做法
- 如何做雞肉不老 做雞肉不老教程
- 如何做雞肉丸子不柴 雞肉丸子不柴的做法
- 玉米炒雞肉丁的家常做法大全 玉米炒雞肉丁的家常做法
- 干鍋雞肉干家常做法竅門 干鍋雞肉干家常做法
- 小米辣|深秋時節，多吃十種冠軍蔬菜美食，增強體質免疫力，為入冬打基礎
- 家常蝦仁跟雞蛋 家常蝦仁雞蛋羹的做法