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歲月如梭 ， 時間過得很快 ， 秋季馬上要結束了 ， 很多人非常享受這一段時間 ， 很多人稱為深秋 ， 處于秋季的最后階段 ， 氣溫持續(xù)降低 ， 秋風陣陣 ， 身體感覺困乏無力 ， 精氣神很差 。 每年到了深秋 ， 一定要抓住這個時期 ， 要注意調理身體 ， 多喝暖和和的羹湯 ， 比如說這款番茄玉米排骨湯 ， 喝起來非常鮮甜 ， 暖胃暖身 ， 為身體提供大量的營養(yǎng) ， 讓你今年冬天過得安穩(wěn) 。 “深秋一碗湯 ， 冬天不用慌” ， 多給家人喝這湯 ， 補足營養(yǎng)迎接冬天 。 【番茄|“深秋一碗湯，冬天不用慌”，多給家人喝這湯，補足營養(yǎng)迎接冬天】【番茄玉米排骨湯的具體做法】

食材明細：選購新鮮番茄1-2個（番茄屬于果蔬 ， 既可以生吃 ， 還可以用來做菜 ， 番茄的番茄汁很多） ， 選購玉米一個 ， 大蔥半根 ， 生姜15克左右 ， 選購400克排骨（也可以選擇豬骨或筒子骨 ， 煲湯非常鮮美 ， 滋補身體） ， 食用油少許 ， 適量料酒 ， 溫水少許 ， 番茄一勺 ， 溫熱水少許 ， 食鹽若干 ， 雞精半勺 ， 胡椒粉少許 ， 其他調味品 。
詳細制作順序：
第一步：提前準備好玉米 ， 番茄和龍骨 ， 先把玉米剝掉葉子 ， 撕掉玉米須 ， 玉米剁成若干塊狀 ， 玉米塊用鹽水浸泡 ， 撈出備用 。
第二步：將番茄的蒂去掉 ， 外皮清洗干凈（或者用熱水燙一下外皮 ， 可以去掉外皮） ， 切成若干小塊 ， 備用 。
第三步：大蔥去掉多余部位 ， 洗凈斜切成小段 ， 排骨提前剁成塊狀 ， 排骨用冷水泡出血水 ， 重復2到3次 ， 然后用冷水下鍋焯水（加上姜片和料酒） ， 撈出備用 。第四步：鍋中燒熱 ， 加上適量食用油 ， 放入姜片和蔥段 ， 快速炒出香味來 ， 倒入番茄塊煸炒一會兒 ， 煸炒出茄汁來 。

第五步：倒入焯水好的排骨 ， 加上一勺番茄醬 ， 加上兩碗熱水 ， 放入一些玉米塊 ， 蓋上鍋蓋中小火燜煮20分鐘 。第六步：調入雞精 ， 食鹽和胡椒粉來調味 ， 燜煮至入味即可 ， 關火出鍋 ， 這道番茄玉米龍骨湯就制作完成了 。

烹飪小貼士：首先 ， 選擇新鮮的食材是關鍵 。 排骨應選擇肉質鮮嫩、帶有適量脂肪的部位 ， 這樣燉煮時能夠更加濃郁 。 而番茄和玉米則應選擇新鮮的時令食材 ， 以確保口感和營養(yǎng)價值 。 在烹飪前 ， 將排骨焯水去除血沫 ， 可以避免湯過于油膩 。 同時 ， 加入適量的姜片和料酒 ， 能夠進一步去腥提鮮 。 在燉煮過程中 ， 使用小火慢燉 ， 讓所有食材充分融合 ， 這樣湯的味道會更加濃郁 。 此外 ， 掌握火候也是關鍵在 。 煮沸后 ， 轉小火繼續(xù)慢燉 ， 這樣可以使排骨中的肉質更加鮮嫩 ， 同時番茄和玉米的口感也會更加豐富 。
番茄玉米排骨湯是一款湯汁濃郁的家常鮮湯 ， 主要選用玉米 ， 番茄和排骨制作而成 ， 簡直是最佳搭配 ， 相互融合 ， 湯汁鮮美醇厚 ， 保留食材的最大營養(yǎng)價值 ， 湯汁喝起來很舒服 ， 補充能量 ， 讓身體更加強壯 。

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