1、大閘蟹若干 ， 食鹽若干，蔥若干，姜少許，蒜少許，味精少許，雞精少許，香菜少許 。
2、將活螃蟹洗凈放入盆中，倒入半盆涼水 ， 以水量沒過螃蟹為佳 。
【腌蟹的做法 怎樣做腌蟹】3、將蔥、姜、蒜切末放入盆中，添加食鹽若干（可根據(jù)螃蟹的數(shù)量，5只螃蟹可加食鹽5勺），加入味精、雞精少許 ， 蓋上蓋子并壓住蓋子擱置5小時 。
4、5小時后，倒掉鹽水，去掉螃蟹臍，揭蓋，將螃蟹身體順中間掰開，與蔥花香菜拌勻，滴上幾滴香油即可食用 。
5、腌制螃蟹有另一種獨特的風味，其肉質(zhì)鮮美要遠超蒸、煮等吃法 。

猜你喜歡

• 黑豆豆?jié){的功效與作用
• 孜然羊肉烤箱做法 烤箱版孜然羊肉的做法
• 南瓜燉牛腩的做法 怎樣做南瓜燉牛腩
• 黑豆芽的營養(yǎng)價值
• 簡單好吃的特色小吃技術 3款簡單又好吃的精致小吃
• 海鮮黃金飯的做法 黃金海鮮炒飯的做法
• 肉末小豆腐竅門 肉末小豆腐的做法
• 甜紅果做法竅門 炒紅果的做法竅門是什么
• 如何做臘肉土豆泥好吃又簡單 臘肉土豆泥做法
• 如何做透明的水果果凍 怎樣做水果果凍