【背柳肉怎么做好吃 如何做背柳肉】1、食材：里脊肉500g、油適量、胡椒粉適量、色拉適量、肉切片 。
2、用刀背把肉拍松 。
3、洗凈瀝干水分 。
4、洗凈的里脊肉放盆里 。
5、用黑胡椒粉腌好放冰箱 。
6、鍋里放油 。
7、碗里打兩個(gè)雞蛋和生粉攪拌均勻 。
8、把肉放雞蛋液里 ， 使肉掛上雞蛋液 。
9、放油鍋里炸 。
10、炸得成型了盛在盆子里 。
11、等全部炸好了再放油鍋里炸熟，大功告成 。

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