【人參怎么吃 冬季吃人參的方法有哪些】長期服用人參的人元氣充沛，中氣充足，五臟六腑功能健全，生血生精功能旺盛 ， 先天后天之氣充實 ， 氣血運行正常，不易感染感冒，健康長壽 。但要注意的是，感冒期間就不要吃了，需遵照醫生的要求服用 。煲湯冬季人們會選擇一些滋補的中藥與烏雞、鴨肉一起燉湯喝，人參雞湯是常見的滋補湯 。建議選老母雞一只，去掉內臟之后洗凈切塊，然后與人參、當歸一起放到砂鍋中燉熟，體虛體弱者常喝能改善體質 ， 提高身體抵抗力 。
清燉在中醫藥方上有一道“獨參湯”，其實就是人參與清水燉熟了以后服用 ， 這道人參的吃法比較少見，但是對于補虛補弱的老人來講，長期堅持食用獨參湯有不錯的養生保健功效 。
煮粥家里的老人、小孩若是體質比較虛弱，容易感冒、咳嗽的話，那么可以在煮白粥的時候加入幾片人參，這樣做可以在最大程度上吸收人參的功效 。
含服看古裝電視劇的時候，當病人病重時大夫會往病患口中放幾片人參吊著氣，這要歸功于人參的補氣功效，人們若是每天含服幾片人參，也有抗衰老 ， 補氣虛等作用 。
泡酒民間也有用人參泡酒的做法，取小人參一只 ， 可切片也可不切，與白酒一起浸泡在密封的玻璃罐中 ， 封存4-5天即可飲用，需要注意的是，人參酒是比較上火的，不建議一次性飲用太多 ， 可少量多次飲用 。

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