1、準備花蛤，姜絲，蔥段 ， 鮮紅椒絲，豆豉粒 ， 醬油 ， 糖料，酒，生粉 。
2、鍋里放清水燒開后，倒入花蛤，見殼張開就撈起，待用 。
【花蛤怎么做好吃家常做法 花蛤怎么做既好吃又簡單】3、炒鍋里放油燒熱后放入豆豉粒和椒絲炒香 。
4、倒入花蛤翻炒幾下后加入蔥段和姜絲 。
5、最后加入醬油，糖，料酒 ， ，用生粉汁勾芡，裝盤即成 。
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