【日本的納豆是什么豆子 納豆是什么豆子】
1、納豆由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵制成豆制品，具有黏性，氣味較臭 ， 味道微甜 ， 不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用 。
3、富含多種營養素，常吃可以預防便秘、腹瀉等腸道疾?。岣吖敲芏?nbsp;， 預防骨質疏松，還可以雙向調節血壓，溶解陳舊血栓斑塊，調節血脂，能消除疲勞 ， 綜合提高人體免疫力 。
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