1、將核桃仁放在開鹽水中浸泡一到兩個小時，泡好以后用牙簽將表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉；還可直接將核桃仁放到蒸鍋中蒸十分鐘 ， 取出放入冷水中，一分鐘后取出，用手輕輕一捻，就能把表皮去掉 。
【核桃皮怎么去掉外皮 核桃皮怎么去掉】2、蒸煮法，把剝好的核桃仁放到蒸鍋里蒸一下，道理同上 ， 但是如果你想快一點吃到 ， 可以像小時候吃煮蛋一樣 ， 用涼水拔一下，會更方便 。
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