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導語：天氣轉冷 ， 這5道營養湯別錯過 ， 增免疫強體質 ， 助你健康少生病
天氣越來越冷了 ， 出門要穿暖和一點 ， 小心著涼 ， 還要在飲食上多調整 ， 不要吃得太單一 ， 不要吃涼食 。 建議大家 ， 多做些湯類 ， 不僅能補充營養 ， 還能補充熱量和水分 ， 對身體十分有益 。
天氣轉冷 ， 這5道營養湯別錯過 ， 增免疫強體質 ， 助你健康少生?。 】燉純純窗?， 這些湯特別美味 ， 你不妨做出來嘗嘗 。

一、豬肚雞湯
做法：
新鮮豬肚放進盆內 ， 加入鹽和白醋搓洗 ， 不要嫌麻煩 ， 多搓洗一會兒 ， 再用水洗凈 ， 這樣反復兩三次的樣子 。
然后加面粉和油搓洗 ， 也是多搓洗一會兒 ， 再用水洗凈 ， 這樣反復兩三次 。 處理干凈后去掉肥油 ， 得到一個清爽的豬肚 。
接著豬肚放進鍋內 ， 加入清水和姜片 ， 大火煮開 ， 再切成小條 。 雞塊清洗干凈 ， 也冷水入鍋焯水 。
最后將豬肚、雞塊、姜片、紅棗放進鍋內 ， 倒入足量清水 ， 大火煮開 ， 將浮沫撇掉 ， 再放入炒香且碾碎的胡椒粒 ， 用紗布包起來 。
轉小火放入鹽 ， 燉煮一個半小時 。 時間到了放入紅棗、枸杞 ， 再燉半個小時 ， 就可以出鍋了 。

二、冬瓜排骨湯
做法：
排骨剁成小塊 ， 清洗兩遍 ， 再冷水入鍋 ， 加入適量清水 ， 大火煮開 ， 將浮沫撇掉 。 排骨撈出后 ， 用溫水洗凈 。
另起鍋 ， 放入排骨、姜片、蔥段 ， 倒入足量熱水 ， 大火煮開 ， 再轉小火煮四十分鐘 。
燉好后 ， 放入切好的冬瓜塊 ， 繼續燉二十分鐘 。
最后加鹽調味 ， 再大火煮兩分鐘出鍋 ， 鮮美好喝 ， 而且潤燥補水 ， 多喝不上火 ， 很適合秋冬季節 。

三、豆腐蝦仁菌菇湯
做法：
豆腐切成小塊 。 蝦仁去掉蝦線 ， 沖洗干凈 。 菌菇隨意準備 ， 這里用口蘑、白玉菇、蟹味菇 ， 口蘑洗凈切片；白玉菇和蟹味菇洗凈 ， 切小段 。 雞蛋打進碗中攪散 。
鍋內加水 ， 煮開后倒入菌菇 ， 煮兩分鐘撈出 ， 瀝干水分 。
另起鍋加油 ， 燒熱后放入蔥姜爆香 ， 再倒入蝦仁翻炒 ， 炒到變色 。
接著倒入適量熱水 ， 放入菌菇 ， 大火煮一分鐘 ， 再放入豆腐塊煮一分鐘 。
最后淋人蛋液 ， 加入鹽、白胡椒粉調味 ， 再放入少許香菜碎 ， 就可以出鍋了 。 營養豐富又美味的一道湯 ， 大人小孩都能喝 ， 快嘗嘗 。

四、紫菜瘦肉湯
做法：
瘦肉沖洗一下 ， 切成薄片 ， 再加水抓一抓 ， 去掉血水 。 然后加入鹽、生抽、淀粉抓拌均勻 ， 腌制十分鐘 ， 再加一勺油攪拌均勻 。
鍋內加水 ， 煮開后放入肉片 ， 快速攪散 ， 再放入紫菜、鹽、雞精 ， 煮到肉片熟 。
最后放入少許白胡椒粉攪拌均勻 ， 再撒上蔥花 ， 就可以出鍋了 。 簡單快手的一道湯 ， 可以經常做 。

五、番茄肥牛湯
做法：
番茄清洗干凈 ， 頂部劃上十字口 ， 放進鍋內 ， 加水煮兩分鐘 ， 再將外皮去掉 ， 切成小塊 。
鍋內倒入肥牛卷 ， 煮到變色撈出 ， 這一步不能省掉 ， 是好吃的關鍵 。
另起鍋加油 ， 燒熱后放入蒜末爆香 ， 再倒入番茄翻炒 ， 炒出大量汁水 。

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