
1、魚豆腐熱量:100大卡/100g 。
2、魚豆腐的做法:
原料:羅非魚1500.0g、雞蛋100.0g、發菜(干)10.0g、胡蘿卜(嫩)50.0g、姜10.0g、食鹽10.0g、味精10.0g、胡椒粉5.0g、香菜5.0g 。
(1)宰殺除去內臟洗凈,將魚皮、骨除掉,剁美味魚豆腐成魚泥狀待用 。
(2)備好的雞蛋清液、姜汁、川鹽、與魚泥一同拌勻,上籠蒸8分鐘后即成糕坯 。
(3)將蒸好的魚糕改刀成長方形片裝入盤中 , 周圍擺上用蛋皮、發菜、胡蘿卜絲備好的秀球,香菜葉 。
【一串魚豆腐的熱量 魚豆腐的熱量】(4)用高湯調好的玻璃欠汁澆入盤中的成型即成
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