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哎呀 ， 親們 ， 你們知道嗎？每到這個時候 ， 我家的餐桌上總少不了一道美味 ， 那就是蘿卜包子！嗯哼 ， 你沒聽錯 ， 是蘿卜包子！可能有些小伙伴會說：“?。 柯懿釩櫻坎皇怯Ω檬僑獾穆穡俊憊?， 別急 ， 聽我慢慢道來 。

立冬前的這段時間 ， 正是蘿卜上市的季節 ， 新鮮的蘿卜 ， 水分充足 ， 味道甜 ， 營養價值也是杠杠的 。 而且 ， 你們知道嗎？蘿卜還有一個小秘密 ， 那就是它的解饞功效 。 對 ， 沒錯 ， 就是解饞！每次吃了油膩膩的食物 ， 來兩口蘿卜 ， 立馬感覺整個人都清爽了起來 。 所以 ， 我就想 ， 為什么不用它來做包子呢？

記得小時候 ， 冬天的早晨 ， 媽媽總會為我們蒸上幾個蘿卜包子 ， 那個香啊 ， 簡直是整個小區都飄著蘿卜的香味 。 每次我都迫不及待地咬上一口 ， 熱騰騰的蒸汽和蘿卜的香味瞬間充滿了整個口腔 ， 那種滿足感 ， 真的是無法用言語來形容 。

所以 ， 親們 ， 立冬前 ， 不妨試試這個蘿卜包子 ， 我保證 ， 它的味道 ， 絕對不比肉包子差！而且 ， 蘿卜的營養價值也是非常高的 ， 吃了不僅能填飽肚子 ， 還能給身體補充大量的營養 。 所以 ， 這個冬天 ， 就讓我們和家人一起 ， 享受這個美味又營養的蘿卜包子吧！
首先 ， 讓我們來看看所需的材料：
面粉700克
酵母粉4克
蘿卜2個
粉條少許
蝦皮
豆腐1塊
鹽少許
雞精少許
花生油2勺
接下來 ， 就是制作的步驟啦：
第一步：首先 ， 我們要選用新鮮的青蘿卜 ， 洗凈去皮備用 。 你知道嗎？青蘿卜在以前 ， 是北方地區越冬最主要的蔬菜之一 ， 家家戶戶都會囤很多 ， 一個冬天都不斷 。 現在雖然不用再囤蘿卜 ， 但它依然是很受歡迎的一種蔬菜 。
第二步：做餡的時候 ， 我們要先把青蘿卜擦成細絲 ， 然后加入少許鹽腌漬一下 ， 這樣可以去掉蘿卜的苦辣味 。

第三步：捏干蘿卜絲的水分 ， 然后用刀剁成碎末 。
第四步：粉條煮軟后 ， 清洗干凈剁碎 ， 加入老抽醬油和蠔油拌勻上色 ， 再加入花生油拌勻 ， 這樣可以防止粉條粘連 。
第五步：接下來 ， 我們要把處理好的蘿卜絲、豆腐丁和蝦皮放入一個大碗中 。
第六步：加入少許鹽和雞精 ， 再倒入粉條 ， 充分拌勻 ， 這樣餡料就做好了 。
第七步：面粉中加入酵母 ， 和成適中的面團 ， 放置一旁發酵 。

第八步：面團發酵好后 ， 分成小劑子 ， 搟成圓形的包子皮 。
第九步：放上餡料 ， 包好 。
第十步：所有的包子都包好后 ， 放在蒸鍋里 ， 進行二次發酵 。
第十一步：二次發酵好的包子 ， 放入蒸鍋 ， 大火蒸20分鐘 ， 包子熟透后即可出鍋 。

好啦 ， 這款營養又解饞的蘿卜包子就做好啦！不僅味道鮮美 ， 而且蘿卜的營養價值也非常高 ， 富含維生素和礦物質 ， 對于冬天來說 ， 真的是一款不可多得的美食 。
【|立冬前蒸包子，大蔥韭菜靠邊站，這菜營養又解饞，比肉包子都香】生活小貼士：蘿卜不僅可以幫助消化 ， 還有很好的排毒效果 。 而且 ， 蘿卜中的纖維素還可以幫助我們預防便秘 ， 真的是冬天里的健康食品 。 所以 ， 立冬前 ， 不妨試試這款營養又解饞的蘿卜包子吧！

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