【豆絲怎么煮好吃 豆絲怎么煮好吃】

1、用料：干豆絲150g、菜苔100g、蒜苗3根、臘肉50g、鹽適量 。
2、菜苔和蒜苗洗凈 ， 菜苔掰成小朵，蒜苗切段，白色部分切末 。
3、臘肉在清水或淡鹽水中浸泡20分鐘，然后切成極薄的片 。
4、鍋中不放油 ， 小火將臘肉煸出油脂 。
5、倒入蒜苗白色的部分和臘肉同炒兩下 。
6、鍋中到入1升水，大火燒開；水開后下豆絲，不用蓋蓋煮兩到三分鐘 。
7、放入青菜苔同煮，豆絲變軟后放入蒜苗段，燙熟即可起鍋 。

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