1、將藠頭和紅辣椒清洗干凈 。
2、放在漏里面，瀝干水分，瀝了一天然后第二天腌制 。
【鏝頭怎么做才好吃 家常藠頭的做法】3、把瀝干水的藠頭和紅辣椒切碎，將切碎的藠頭和紅辣椒混合放到一個無油無水的碗里 。
4、放入調料 ， 攪拌均勻 。
5、用一勺白酒到進要腌制的玻璃瓶里面，蓋上蓋子 ， 來回搖晃，使白酒均勻的付在瓶壁上，然后將拌好的藠頭裝瓶，壓實，蓋上蓋子密封即可 。
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