【法國葡萄酒等級及簡稱 法國葡萄酒等級介紹】

1、法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄AOC）、優良地區餐酒（VDQS）、地區餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT） 。
2、【法定葡萄酒】級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產地控制命名” 。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證 。
只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌 。AOC產量大約占法國葡萄酒總產量的35% 。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee 。
3、【優良地區餐酒】級別簡稱 VDQS，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別 。如果在VDQS時期酒質表現良好 ， 則會升級為AOC 。產量只占法國葡萄酒總產量的2% 。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure 。
4、【地區餐酒】VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒 。地區餐酒的標簽上可以標明產區 。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限于該產區內的葡萄 。產量約占法國葡萄酒總產量的15% 。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名 ， 法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸 。
5、【日常餐酒】VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒 ， 作日常飲用 。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成 ， 如果葡萄汁限于法國各產區，可稱法國日常餐酒 。不得用歐共體外國家的葡萄汁 ， 產量約占法國葡萄酒總產量的38% 。

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