1、材料：鴨肉、洋蔥、青紅椒、生姜、沙嗲醬一大勺 。
2、油爆姜片，洋蔥絲，下青紅椒炒軟備用 。
3、留底油爆鴨肉 ， 加沙嗲醬和適量的清水 ， 大火燒開后轉(zhuǎn)小火30分鐘 。
4、倒入事先炒好的備菜，大火收汁 。
【洋蔥沙拉的做法 洋蔥沙嗲鴨做法竅門】5、1/4新鮮的鴨肉，要了上半，肉比較多，配了沙嗲醬，微辣微辣，比較下飯啊 ， 小燜了一會(huì)兒，鴨肉也很入味 。

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